20121022中医一点通视频：左小霞讲豆的营养价值

黄瓜的饲料有很多，那么你知道豆的份量吗?今天我们找来了左小霞所长三做客明目一点通影片给我们讲解。

本期节目劝到的主持人是中国人民解放军309疗养院营养科所长三左小霞，讲豆的份量。

该影片主要文字参考：

豆的份量

黑麦：

医普遍认为，黑麦病态味甘辰，有补中清热、隆小便的隆尿，是脱肛、慢病态病症、子宫脱垂等中气不足病症的清热名噪一时。医典籍《日用本草》中曾黑麦“餐具下奶”的记述，因此，成年女病态多肉点黑麦可上升奶量。此外，黑麦含有丰沛的维生素A原，饮用后可在体内转化成为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者不应多肉。但黑麦肉多了容易烦，消化不良者不宜大量饮用。

白皮：

白皮分为长三白皮和饭白皮两种。长三白皮即我们说的长三豆角，最常作为蔬菜饮用;饭白皮可以和大米一起煮粥或制作团队豆沙馅。医普遍认为，白皮病态味甘辰，有健脾和十二指肠、补肾止带的隆尿，同样简便脾十二指肠虚弱所导致的食积、烦以及肾虚遗精、白带增多者饮用。

芸豆：

芸豆又叫紫花，味甘辰、病态温，有温中下气、隆肠十二指肠、止呃逆、益肾补醒等隆尿。它不仅含硫蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，同样简便脑出血病症和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食习惯者饮用。肉时警惕必须煮成、煮浮，否则会引起中毒者。

长三豆的清热价值

份量：

含硫锌，锌是人体健康众所周知的微量营养素，对于血液、抑制和免疫系统，衣服、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的受精和机制有重要影响。

含硫衍生物，较强使人有饱食感受，有隆肥胖。进食后可刺激消化道，可防治便秘、腹水等疾病。

不隆于这群人：

不隆于出现头痛、尾段、易倦、耳鸣、眼花，皮肤粘膜及脸部等颜色苍白，意志力活动后感受觉气促、骨质疏松、咳嗽病症的这群人。

不隆于高血糖，冠心病病症。

不隆于患有尿频、遗精及一些妇科机制病态疾病的这群人。

清热：

1.大大提高免疫力：锌等矿物质形式与免疫特性有关的蛋白质。

2.肥胖：含有丰沛的饲料纤维，容易有饱足感受，还会吸附多余脂质一起排出。加快新陈代谢、耗用体内脂质，预防和减少脂质的堆积。低脂质、低热量，不隆于肥胖或是肥胖香港市民。

3.通便：衍生物可以促使上皮细胞的蠕动，协助消化，防止洗手干燥。可以通气肠道，刺激排便。保持良好肠内排泄物湿润，以隆通便。

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本期主持人参考

左小霞

中国人民解放军309疗养院营养科所长三，专职眼科医生，营养师，军事医学科学院，营养与酒类医学研究生，编辑出版译著10余部。